|
|
Geroosterde Aardappels Met Rozemarijn En Cherry Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 middelgrote vastkokende aardappels b.v. Nicola, half bakje cherry tomaatjes, 6 eetlepels olijfolie, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel gedroogde Rozemarijn (vers mag natuurlijk ook, maar dan wat meer), 1 afgestreken eetlepel grof zeezout
Voorbereiding:
Schil de aardappels en snij in blokjes, snij de knoflook fijn
Bereidingswijze:
Breng een pannetje met wat water en zout aan de kook en blancheer kort voor ongeveer 2 minuten de aardappelblokjes. Doe 5 eetlepels olijfolie in de ovenschaal en voeg de knoflook, Rozemarijn, zeezout en de aardappelblokjes toe. Besprenkel de blokjes met 1 eetlepel olijfolie en zet de schaal in een voorverwarmde oven van 220 graden Celsius voor ongeveer 50-60 minuten. Af en toe de boel even omscheppen zodat alles mooi bruin kan worden. Een kwartier voor het einde de tomaatjes toevoegen en wachten tot ze open barsten en de aardappels mooi bruin zijn. Direct serveren
|
|
|